Confeitaria Profissional para Iniciantes com Lena Dias

Description

Chef: Lena Dias

Tema: Confeitaria para Iniciantes.

Nesta aula você irá aprender:
– Massas e Recheios;
– Montagem e Estruturação;
– Chantininho;
– Ganache Cake;
– Pasta Americana;
– Buttercream;
– Chantilly Estabilizado;
– Blindagem com Ganache;
– Estruturação para bolo de andar;
– Aulas práticas e teóricas;
Duas aulas por dia, uma no período de manhã e outra no período da tarde..